퀸아망 jpg

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퀸 아망은 1860년대 프랑스에서 만들어진 빵입니다. 납작하고 단단한 밀도에 버터가 많이 들어간 패스트리. 셀틱어로 '버터 케이크'라는 뜻이죠. 벨린다는 이를 크루아상처럼 겉은 바삭하고, 속은 촉촉하게 만들어냈습니다.